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《澜》杂志第63期
http://www.tiannv.com 2009-01-13 来源: 作者:

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吃出一个美丽新世界

 

中国人讲究吃。

 

虽然中国没有靠供养仙鹤式的神秘食评家来提供神秘发现的米其林系列,也没有地鸡式的食客打造英式查尔斯系列的餐厅推荐。但这完全不影响在中国,味蕾可以决定的很多事。

 

当然,如果纯粹到“味道”本身,那么恐怕全世界的美食家都会无一例外地败在所谓“妈妈的味道”之下。换句话说,只要尊重食材的本身,以原有的鲜甜之味辅以真心情绪,就会烹制出真正美食。而若要以此标准要求所有的餐厅食肆,却恐怕没有几家当得起美食这两个字。好在,这个世界上的食客还不是只单纯到“美食家”。总是有那么些形形色色的人物,在特别的时候选择用一起吃一个饭来解决一些看似无需解决的问题,而一次次在杯盘碗盏中的交流,似乎也的确比其他时候来得有效。

 

其实,我更欣赏那种为吃而吃的单纯,抛下人间百味心事,只留齿颊间的清香,那是怎样的专注与美味。只是无奈繁华世界,人生百味,太多的情感与俗务会干扰了这一类“吃”的雅兴,更多的人,想要的是以吃为形,而内心里真正想要满足的欲望,却已经不只是吃这么简单。

 

之前看过一个小制作的电影,是国外的华人聚会,有一个先到的胖子对后来的心情不好的女生说:“吃点好的吧,吃顿好的,人生观都会改变。”这电影叫什么名字我忘记了,这句台词却让我一直记得。我想,这样的心态还是令我们欣赏的:在吃时不如专注于美味本身,吃过子之后便如同初次领略了人生的美好那样去开始新的生活吧!

 

也许,在那样的人生里,我们还是一样要面对,要去和那些不喜欢的人一起吃饭,还要去在那些复杂的饭局上揣摩每一个重要人物的心态等等等等。但是,在熟悉了那些简单的技巧,。并调和了自己有限的情商之后,你会发现,那样的饭局,不过是工作的另外一种。而我们有限的未来人生,还有无尽的美味在等待我们一次专注的品尝。

 

是的,我所谓的“吃出一个美丽新世界”,便是享受美味,亦享受工作,但别把二者混为一谈。否则,两者难免都会变了味道。

( 编辑:刘杨 )
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